タバジビエの商品

捕獲したシカを、村内の加工場で2時間以内に解体し、その後４日間じっくりと熟成させました。
熟成した鹿肉はしっかりと旨味を閉じ込めただけでなく、しっとりとした肉質が自慢の商品です。