ジビエ食品の飲食提供を移動販売車にて実施しております。鹿ラーメン、鹿コロッケ、ソーセージ、鹿カレー、鹿ミートソース、イノシシけんちん汁等バリエーションも豊富です。
※移動販売車でのジビエ肉の食肉販売も可能です。
こんな時はご連絡ください
・屋外イベントでちょっと珍しい商品の提供をしてみたい
・ワインにあう料理の提供をしたい
・BBQ会場でジビエ肉の販売をしたい
狩猟の村丹波山村が生んだ猟師のジビエブランド
タバジビエのサービス
「狩猟」をテーマにした様々なサービスの提供を行っています。
ジビエ移動販売車（飲食提供、ジビエ肉販売）
ジビエ加工食品OEM
ジビエ肉を活用した「そうざい食品（レトルト）」並びに「冷凍食品」の委託製造を承っております。
こんな時はご連絡ください
・ジビエ処理場で処理・販売している肉の部位の在庫に偏りがある
・加工食品を作りたいが、外注先がジビエ肉を取り扱うことができない
・小ロットから開発したい
体験・研修
施設見学
施設内の見学並びにジビエを活用した六次産業化への取り組みをご紹介します。
プログラム内容
①タバジビエの説明
②施設見学（食肉処理場）
③施設見学（食品加工工場）
④質疑応答
所要時間
1時間
料金
40,000円（税別）
参加人数
4名まで
※5名以上の場合は10,000円/人が追加となります
